高血壓患者必知5大飲食「雷隊友」，高鹽高糖外竟還有「它」？

高血壓是常見慢性病，影響著全球數百萬人的健康。控制飲食，向來都是管理高血壓很重要的策略一環。什麼樣的食物和調味品，是高血壓患者該避免的「雷隊友」呢？來和我們一起做個盤點吧！

1. 高鹽食物

鹽是高血壓患者的大敵。攝取過多的鈉會導致血壓升高，增加心臟病和中風的風險。以下是一些常見的高鹽食物：

• 加工食品：如罐頭湯、冷凍餐點和速食麵，其中含有大量的鈉以增強風味和延長保存期限。
• 醃製食品：醃黃瓜、酸菜和其他醃製蔬菜，通常都含有大量鹽分。
• 零食：薯片、餅乾和其他鹹味零食等。

為了降低鈉的攝取量，高血壓患者應選擇低鈉產品，並養成閱讀食品標籤的習慣。

2. 高糖食物

雖然糖與鹽不同，但過量攝取糖也會對血壓產生負面影響。高糖飲食可能導致肥胖，而肥胖是高血壓的重要危險因素。以下是一些應避免的高糖食物：

• 甜點：如蛋糕、餅乾、糖果等。
• 含糖飲料：如汽水、果汁和能量飲料，不僅含糖量高還缺乏營養價值。

減少糖的攝取可以從選擇無糖或低糖的產品開始，並在日常飲食中加入更多天然甜味來源，如水果。

3. 高脂肪食物

飽和脂肪和反式脂肪會提高膽固醇濃度，進一步增加心血管疾病的風險。以下是一些高脂肪食物：

• 油炸食品：如炸雞、薯條和甜甜圈，含有大量不健康的脂肪。
• 脂肪肉類：如培根、香腸和牛肉漢堡，富含飽和脂肪。

為了減少飽和脂肪的攝取，可以選擇瘦肉、魚類或植物蛋白作為蛋白質來源，並使用橄欖油或其他健康植物油烹飪。

4. 含咖啡因飲品

咖啡因可能會暫時提高血壓，因此高血壓患者應謹慎攝取含咖啡因的飲品，如咖啡、茶和能量飲料。建議每天限制咖啡因的攝取量，並觀察其對自身血壓的影響。

5. 醃製和發酵食品

雖然某些發酵食品具有益生菌，有助於消化健康，但許多此類食品含有高鹽分。例如，醬菜、泡菜和某些種類的奶酪。高血壓患者應選擇低鹽產品或適量攝取。

－

高血壓患者應謹慎選擇飲食，以避免攝取過多的鹽、糖和不健康脂肪。透過選擇新鮮食材、自製餐點以及閱讀食品標籤，便能有效管理血壓，維持健康生活。此外，定期監測血壓並與醫療專業人員合作制定適合的飲食計畫，也是控制高血壓的重要步驟。趕快利用這小小的改變，大大地改善健康改善吧！